Hesap İşi

2009-12-01 16:27:00

  Yine Şenay ablamın bir işi,hesap işi yapılması çok zor bir iş ama bu örtüyü görünce tüm fikrim değişti..   Devamı

Kanaviçe Değerlendirme..

2009-12-01 16:24:00

  Sevgili Şenay ablamın eski kanaviçesini değerlendirdiği havlusu,lütfen kenarlardaki su taşlarına dikkat..Şenay ablacım ellerine sağlık.. Devamı

İğne oyası Yaprağım...

2009-12-01 16:20:00

Devamı

Tekme Tokat Turşusu

2009-10-09 17:18:00

Mutlaka denemelisiniz diyebileceğim bir turşu.Malzemeler ise şöyle;(2,5 litrelik pet şişe için)1,5  çay b.  su,sirke,yağ3 yemek k. tuz1,5 yemek k.şekerArzuya göre sarmısakTabiki sivri biberYapım ise şöyle;1-Biberler yıkanıp saplarından ayrılır.2-İkiye bölünüp pet şişeye doldurulur(Ara sıra vurulur ki yerleşsin ve fazla boşluk kalmasın)3-Bütün malzemeler şişeye eklenir.4-Ayak altı bir yere konulur ki gelip geçip şöyle ayakla bir sallansın:)(adıda burdan geliyor)5-Bir iki hafta içinde de yenilebilir ,Afiyet olsun.Daha fazla bilgiyi meşhur çubuk turşularının bloğundan edinebilirsiniz. Turşularının güzelliği malum ne de  olsa. Devamı

Bu da İç Malzememiz..

2009-10-09 17:04:00

Devamı

Arnavut Böreği Yapıyoruz..

2009-10-09 16:55:00

Malzemelerimiz;un,ılık su,maya,tuz,margarin ve soğanlı iç malzememiz..Yapım aşamaları yukarıdaki gibi,sonuç ise resimlemeye fırsat bırakmayan bir tad.. Devamı

Tarhana Yapıyorum..

2009-09-28 17:17:00

Bu benim ilk tarhanam heyecan var biraz tabi,işin sonunda kocacığımın diline düşmekte Malzemelerim şöyle;4 s.b yoğurt6 olgun domates10 soğan6 adet sivri yeşil biber5-6 etli kırmızı biber1 ekmek hamuru3 y.k tuzbiber salçası(renk ayarlamak için)dorak otualabildiğine un(5 kg var nerdeyse)Yapılışı ise şöyle;1-Domates biberler düdüklüde pişirilir ve ılıtılır2-Bütün malzemeler sırayla eklenir,unla sert bir hamur haline getirilir.3-Üstü kapatılarak,her gün yoğurulur(Yumuşarsa un ilave edilir)4- Bir hafta sonra parçalara ayrılıp 1-2 gün böyle kurutulur.5-Parçalar rondodan geçirilip temiz bir çarşaf üzerinde bir hafta daha kurutulur6-Bitti afiyet olsun.. Devamı

Dorak otu

2009-09-28 17:11:00

Yemek kursu hocamız Kastamonuluydu.Tarhana yapacağımız zaman çok methetmişti,bende komşumuz Fatma abladan temin edince ekledim.Çok hoş bir koku veriyor. Tavsiye ederim.Ama sonradan  öğrendiğime göre yoğurtta bir hafta bekletilip dalları alınıp sadece tohumları ekleniyormuş.Acemilik işte.. Devamı

Kızlar Yoğuruyor..

2009-09-28 17:09:00

Evde iki minik kız olurda el değmezmi.Eller sabunlandı ve günlük yoğurma işlemine katkı sağlandı,tabi tülbent takıp.. Devamı

Parçalanma kısmı...

2009-09-28 17:05:00

Bir hafta kadar ekşittikten sonra parçaladım ve ertesi gün rondoda ufaladım.. Devamı

Tarhanamızın Son Hali...

2009-09-28 17:02:00

Afiyet olsun arkadaşlar..Alnımızın akıyla çıktık bu iştende.. Devamı

Sümoş'un Çantası..

2009-09-28 16:58:00

Çok hoşuma gitmişti bu çanta..Babannemiz Kuzuluk'tan almıştı..Elime alınca dikilebilir olduğunu farkettim..Kızı olan arkadaşlara fikir olabilir diye düşündüm... Devamı

Makarna Açtım...

2009-09-23 13:01:00

Bu sene ilklerime imza attım. Evde makarnada yaptım..Biliyorsunuz geçen sene ismek yemek kursu öğrencisiydim.Eeee bi de aşçı seçilmiştik.Yapabilirsin dedim ,devamını getirdim.. Sıra tarhanada..Tarifse şöyle:1/4 s.b  süt2 yumurta3 s.b un1 t.k. tuz    İllaki kışlık olmasınada gerek yok.Yapıp fırında az kurutulup haşlanarakta yenilebiliyor.Tavsiye ederim,tadılası bir lezzet. Hemde katkısız.. Devamı

Kışlık Domateslerim..

2009-09-23 12:47:00

 Domates uygun,tadı güzel olunca bizede böyle hazırlamak düştü. Nasıl yaptığımıza gelince önce kabuklar soyuldu.Sonra blendırdan geçirildi.Tuz ilavesiyle tencerede kaynatıldı. Kaynar kaynar şişelere boşaltıldı. Afiyet olsun.. Devamı

Bu Misafir Kuşumuz...

2009-09-23 12:43:00

Yaklaşık 20 gündür misafirimiz var,bakalım yavru kumrularımız ne zaman olacak? Devamı